Bio di SAMANTHA DI VITO
Una filosofia unica
Sono una Biologa Nutrizionista iscritta all'Albo dei Biologi e credo che la chiave di volta per vivere sano con gusto sia quella di accostare Nutrizione e Nutraceutica, partendo dalle basi della fisiologia umana e utilizzando i cibi in maniera funzionale.
La mia formazione accademica e la successiva ricerca pluriennale in nutrizione clinica mi permettono di vedere il paziente a tutto tondo.
Costruirsi uno stile di vita sano, fortemente personalizzato sulla propria storia clinica e sociale, è un momento di svolta e crescita personale importante. Rappresenta quel momento in cui decidiamo di prenderci davvero cura di noi.
Un regime alimentare ragionato e sano non è sinonimo di privazione ma di gioia e gusto.
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Ho conseguito una laurea triennale in Scienze dell'Alimentazione e Gastronomia e questo mi ha permesso di approcciarmi al cibo nella suo essere strumento di condivisione di gioia e di socialità , nel rievocare radici e storie che scaldano il cuore. La conoscenza della parte culinaria e gastronomica, applicata al proseguo degli studi con il conseguimento della Laurea Specialistica in Scienze della Nutrizione Umana, ha creato un binomio inscindibile tra salute e gusto.
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